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2019年济南猪肉鸡蛋双双驶入上涨通道

  点击量: 时间:2019-07-31

山东肉博会7月31日讯   进入三伏天,随着气温上涨的还有省城的猪肉和鸡蛋价格。昨日,记者走访发现,近一个月来猪肉、鸡蛋、蔬菜的价格均出现不同程度上涨。其中猪肉价格上涨幅度较大,五花肉一月内每斤上涨了3元,鸡蛋零售价格已经超过6元每斤,而蔬菜价格在经历了大涨之后涨势趋稳。
一月内五花肉每斤涨三元
“猪肉从端午节开始就一直在上涨,最近一个月涨幅更大了。”昨日在省城棋盘社区菜市场,猪肉摊主指着猪肉向记者说道,“像五花肉一个月之前还卖13.5元/斤,现在都卖16.5元/斤了。里脊也一样涨价了,之前卖15元/斤,现在卖17.5元/斤。”据了解,各类猪肉的价格均出现了上涨,涨幅较大的五花肉一月内每斤上涨了3元。“现在的生猪供应量减少了,大猪不够量,小猪还没长起来。而且还有不少厂家都有惜售心理,冷冻猪肉,等待价格进一步上涨。”谈及猪肉价格上涨的原因,历下区一大型商超肉类销售人员说道。据济南市商务局分析,造成猪肉价格上涨的主要原因是生猪价格进入上涨通道,以及因生猪产能下降导致猪肉市场供给趋紧。从统计数据来看,截至6月底生猪养殖户数同比减少27.06%,生猪及能繁母猪存栏分别同比下降30.48%、32.91%。预计后期猪肉市场价格以窄幅上调波动为主。山东肉博会
鸡蛋平均零售价突破每斤6元
另据统计数据,本月15日至21日,省城鸡蛋零售市场价格为12.35元/公斤,环比上涨0.82%;农贸市场价格为9.5元/公斤,环比上涨4.4%。
“今天鸡蛋五块二”,棋盘社区菜市场一位禽蛋摊主告诉记者,“鸡蛋最近涨价了,大概从十几天之前开始,涨得不多,每斤大约涨了6毛钱。”
统计数据显示,近期鸡蛋市场价格几经涨跌,波动频繁。而至于价格上涨的原因,主要是蛋鸡存栏减少的状况未得到改善;此外,季节进入“伏期”,蛋鸡产蛋率下降,鸡蛋供给减少;高温炎热天气导致鸡蛋保鲜成本增加,促使鸡蛋市场价格上涨。预计后期鸡蛋市场价格以窄幅弱势波动为主。来源:山东商报
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由中国商业联合会、中国肉类协会指导,山东省肉类协会、山东省烹饪协会主办,山东巨帆会展服务有限公司承办“2019-山东国际肉类博览会暨(北方)好食材交易会及火锅产业大会、首届齐鲁名厨艺术节”定于11月29-12月1日在临沂国际博览中心举办。同期还将举办“助推肉类产业新动能 促进行业高质量发展”高峰论坛展会。展会官网:www.csdime.com
 

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